Espaguetis con tinta

Ingredientes (2-3 personas)

• 2 bolsas de tinta CEBESA
• 600 gr de sepia
• 300 gr de espaguetis
• 2 cucharas de aceite de oliva extra virgen
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cebolla troceada
• Sal y pimienta

Trocear la sepia limpia. Freír la cebolla hasta que quede blanda. Añadir la sepia troceada para absorber el sabor. Rociar con vino blanco y cocinar añadiendo sal y pimienta. Añada tinta CEBESA, y cocinar con una temperatura moderada. Continuar removiendo sin que entre en ebullición. Cocinar los espaguetis en agua salada. Una vez la pasta esté preparada, mezclar con la salsa y servir.