Specie e nome scientifico:

          • Pesce vela ( Istiophorus albicans )
          • Pescecane ( Isurus glaucus )
          • Pesce spada ( Xiphias gladius )
          • Palombo
          • Altre specie.

Zona di pesca: Acque dell'Atlantico del Nord (zona FAO 27)

 

Commercializzazione: Tagliato in filetti. Disponibile in diverse misure e formati.